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宝马娱乐app是什么-枸杞桃仁鸡丁

[2020-01-10 14:35:28] 点击量:3545

宝马娱乐app是什么-枸杞桃仁鸡丁

宝马娱乐app是什么,枸杞桃仁鸡丁

菜系及功效:气血双补食谱、老人食谱、补虚养身食谱、补阳食谱、贫血食谱 口味:成鲜味 工艺:滑炒 制作材料 主料:鸡肉600克

辅料:核桃150克、枸杞子90克、鸡蛋清200克

调料:盐20克、味精2克、白砂糖20克、胡椒粉4克、香油20克、淀粉(豌豆)15克、黄酒20克、猪油(炼制)100克、大葱20克、姜20克、大蒜(白皮)20克

制作工艺

1 枸杞择洗净,核桃仁用开水泡后去皮,淀粉加水调成湿淀粉,葱姜切末,待用。

2 鸡肉切成1厘米见方的丁,用食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、蛋清、芝麻油、湿淀粉兑成滋汁待用。

3 将去皮的核桃仁用温油炸透,加入枸杞即起锅沥油。

4 锅烧热,注入猪油,待油五成热时,投入鸡丁快速滑透,倒入漏勺内沥油;锅再置火上,放50克热油,下入姜末、葱末、蒜片稍煸,再投入鸡丁,接着倒入滋汁,速炒。随即投入核桃仁用枸杞炒匀即成。

健康提示

1 本方用枸杞子益精明目,核桃仁补肺益肾,二者均能抗老益寿。主食嫩鸡肉营养丰富,补养气血。

2 药食合用,共奏补肾壮阳、双补气血、明目健身之功。

3 用于肾阳不足之阳痿、尿频,肺肾两虚之咳嗽、气顺,精血亏少之眩晕、便秘,以及身体虚弱之神疲、乏力、面色无华等症,有较好疗效。

4 本方可作性功能低下、老年性慢性气管炎、老年便秘、贫血及营养不良患者之膳食。体弱或无病者常食,亦能健身益寿。

食谱营养

鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药,有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。

核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,滋润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动脉硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

食物相克

鸡肉:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。

核桃不宜与酒同食。据宋・马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多属性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

营养师评价

推荐指数:★★★★★★

营养指数:★★★★★★

养颜指数:★★★★

难易指数:★★★★

时间指数:★★★★

以上指数是营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

每份枸杞桃仁鸡丁的营养成分

能量3663.29千卡

蛋白质180.34克

脂肪283.4克

碳水化合物145.06克

膳食纤维30.84克

维生素a2262.2微克

维生素e93.57微克

胡萝卜素8875.2微克

硫胺素1.11毫克

核黄素1.77克

维生素c47.5微克

胆固醇1899克

钾2952.69毫克

钠8915.26毫克

钙349.08毫克

镁442.96毫克

铁23.07毫克

锰7.19毫克

锌13.91毫克

铜3.5毫克

磷1872.76毫克

硒119.46微克

碘144.73微克

烟酸39.52毫克

叶酸422.88微克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗,以上数据只是理论数据,仅供参考。